一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法，屬豆奶生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的豆奶的味道比較普通，現(xiàn)在的小孩子不喜歡飲用的缺點。將新鮮的獼猴桃清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用；取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘；將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用；取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。主要用于生產(chǎn)獼猴桃豆奶。
【專利說明】 一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】豆奶是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種飲品，豆奶的營養(yǎng)成分比較豐富，含有人體所需的多種維生素，但是一般的豆奶有這樣的缺點，就是一般的豆奶的味道比較普通，現(xiàn)在的小孩子不喜歡飲用。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法，它能有效的解決一般的豆奶的味道比較普通，現(xiàn)在的小孩子不喜歡飲用的缺點。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法，將新鮮的獼猴桃清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用；取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘；將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用；取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。
[0005]一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有鹵味純正、口感舒適，而且生產(chǎn)成本低廉、生產(chǎn)方法簡單。
[0006]

【具體實施方式】
原料配方:獼猴桃5公斤、纖維素酶50克、黃豆10公斤、白糖500克、水100公斤。
[0007]生產(chǎn)方法:
將新鮮的獼猴桃放入到塑料桶中浸泡20分鐘，然后用水清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，比較軟的獼猴桃可以直接用手將皮撕掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用。
[0008]取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘，然后靜置I個小時后備用。
[0009]將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用。
[0010]用水將攪拌機清洗干凈，取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。
[0011]用塑料瓶將生產(chǎn)好的獼猴桃豆奶包裝好，每瓶包裝2000毫升。
【權(quán)利要求】
1.一種新鮮獼猴桃豆奶的生產(chǎn)方法，其特征是:將新鮮的獼猴桃清洗一遍，用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉，然后將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘，將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用；取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中，然后加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中，用攪拌機攪拌5分鐘；將10公斤黃豆浸泡3個小時，然后用磨漿機磨成細漿，將所得的細漿過濾一遍后裝入到塑料桶中備用；取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆?jié){汁，倒入攪拌機當中攪拌5分鐘，然后再加入500克白糖在豆?jié){中，再攪拌10分鐘，然后進行高溫滅菌即可。
【文檔編號】A23C11/10GK104430907SQ201310434680
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月23日
【發(fā)明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區(qū)危思科技有限公司