一種土豆雞塊的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個(gè)步驟：(1)準(zhǔn)備如下原材料：土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽；(2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上；(3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻；(4)在鍋內(nèi)加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰；(5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒；(6)往鍋內(nèi)加入土豆塊和食鹽爆炒；本發(fā)明提供的一種土豆雞塊的制作方法，味道香美，口感極佳，并且具有潤腸作用，還可以促進(jìn)脂類代謝，有益身體健康。
【專利說明】一種土豆雞塊的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪領(lǐng)域，具體涉及一種土豆雞塊的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]雞肉有健脾胃、補(bǔ)氣血的作用；土豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質(zhì)。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進(jìn)脂類代謝的作用。而如今同時(shí)融合雞肉和土豆的菜式較少。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問題，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種土豆雞塊的制作方法。
[0004]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下:一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個(gè)步驟:
[0005](I)準(zhǔn)備如下原材料:土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽；
[0006](2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上；
[0007](3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻；
[0008](4)在鍋內(nèi)加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰；
[0009](5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒；
[0010](6)往鍋內(nèi)加入土豆塊和食鹽爆炒；
[0011](7)往鍋內(nèi)加水后蓋上鍋蓋烹飪即可出鍋。
[0012]進(jìn)一步，步驟(2)所述的白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊的時(shí)間為4-7分鐘。
[0013]進(jìn)一步，步驟(5)所述雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒時(shí)間為2-7分鐘。
[0014]進(jìn)一步，步驟(6)所述的加入土豆塊和食鹽爆炒時(shí)間為2-7分鐘。
[0015]進(jìn)一步，步驟(7)中所述的鍋內(nèi)加水后蓋上鍋蓋烹飪時(shí)間為2-5分鐘。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提供的一種土豆雞塊的制作方法，味道香美，口感極佳，并且具有潤腸作用，還可以促進(jìn)脂類代謝，有益身體健康。

【具體實(shí)施方式】
[0017]以下結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0018]一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個(gè)步驟:
[0019](I)準(zhǔn)備如下原材料:土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽；
[0020](2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上4-7分鐘；
[0021](3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻；
[0022](4)在鍋內(nèi)加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰；
[0023](5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒2-7分鐘；
[0024](6)往鍋內(nèi)加入土豆塊和食鹽爆炒2-7分鐘；
[0025](7)往鍋內(nèi)加水后蓋上鍋蓋烹飪2-5分鐘即可出鍋。
[0026]把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上，讓雞塊更入味，再通過和土豆爆炒，加水烹飪，使得最終出鍋的土豆雞塊，味道香美，口感極佳。并且具有潤腸作用，還可以促進(jìn)脂類代謝，有益身體健康。
[0027]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種土豆雞塊的制作方法，包括以下幾個(gè)步驟: (1)準(zhǔn)備如下原材料:土豆塊、雞塊、白醋、醬油、蒜頭、八角、豬油和食鹽； (2)把雞塊放入盤中，再把白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊上； (3)將盤中的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角攪拌均勻； (4)在鍋內(nèi)加入豬油，并且將豬油加熱至沸騰； (5)將攪拌均勻的雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒； (6)往鍋內(nèi)加入土豆塊和食鹽爆炒； (7)往鍋內(nèi)加水后蓋上鍋蓋烹飪即可出鍋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種土豆雞塊的制作方法，其特征在于:步驟2所述的白醋、醬油、蒜頭和八角覆蓋在雞塊的時(shí)間為4-7分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種土豆雞塊的制作方法，其特征在于:步驟(5)所述雞塊、白醋、醬油、蒜頭和八角倒入鍋內(nèi)的沸油中爆炒時(shí)間為2-7分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種土豆雞塊的制作方法，其特征在于:步驟(6)所述的加入土豆塊和食鹽爆炒時(shí)間為2-7分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種土豆雞塊的制作方法，其特征在于:步驟(7)中所述的鍋內(nèi)加水后蓋上鍋蓋烹飪時(shí)間為2-5分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L1/314GK104041836SQ201410254223
【公開日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年6月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月10日
【發(fā)明者】鐘書明 申請(qǐng)人:鐘書明