一種草莓的復(fù)合保鮮劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種草莓的復(fù)合保鮮劑，屬于水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上?？茖W(xué)研究業(yè)已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。草莓向其他的許多水果一樣，在運輸和儲藏過程中容易因機械損傷或病菌侵襲而發(fā)生腐爛的現(xiàn)象，容易造成較大的經(jīng)濟損失。因此，必須做好草莓的貯藏保鮮工作，有效地延長新鮮水果的貯藏期，保證旺季不爛，淡季不斷，使市場周年均衡供應(yīng)。
[0004]目前，草莓的保鮮方法主要包括化學(xué)保鮮、低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、輻照處理、低溫氣調(diào)保鮮以及保鮮紙等方法。但是化學(xué)保鮮時用到的化學(xué)保鮮劑對人體有毒副作用，食用過多必定危害人體健康；因此需要尋求一種綠色安全、無毒副作用的草莓的復(fù)合保鮮劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]發(fā)明目的:針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種草莓的復(fù)合保鮮劑。
[0006]技術(shù)方案:為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種草莓的復(fù)合保鮮劑，所述保鮮劑由濃度為4_7g/L的殼聚糖，濃度為4_7g/L的海藻寡糖，濃度為l_3g/L的維生素C，濃度為l_3g/L的迷迭香，濃度為2-4g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1-0.3%的植酸，濃度為2-4g/L的羧甲基纖維素，濃度為2-4g/L的魚腥草提取物，濃度為2-4g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2-4g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0007]所述保鮮劑由濃度為4.5-6.5g/L的殼聚糖，濃度為4.5-6.5g/L的海藻寡糖，濃度為1.5-2.5g/L的維生素C，濃度為1.5-2.5g/L的迷迭香，濃度為2.5-3.5g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1-0.3%的植酸，濃度為2.5-3.5g/L的羧甲基纖維素，濃度為2.5-3.5g/L的魚腥草提取物，濃度為2.5-3.5g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2.5-3.5g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0008]所述的甘草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將甘草浸泡于體積百分比為50%的乙醇水溶液中，浸泡時間為2-4小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的乙醇，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液； c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到甘草提取物。
[0009]所述的魚腥草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將魚腥草浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時間為2-4小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig魚腥草用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到魚腥草提取物。
[0010]所述的橙皮提取物由如下方法制備得到:
a)50°C下，將橙皮浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時間為1-3小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到橙皮提取物。
[0011]所述的鳳仙透骨草提取物由如下方法制備得到:
50°C下，將干燥的鳳仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig鳳仙透骨草用20ml乙醇，重復(fù)提取三次，合并提取液；得到的提取液減壓濃縮得到鳳仙透骨草提取物。
[0012]有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下顯著性有益效果:
本發(fā)明草莓的復(fù)合保鮮劑由殼聚糖、海藻寡糖、鳳仙透骨草提取物、維生素C、迷迭香、甘草提取物、植酸、魚腥草提取物、橙皮提取物、羧甲基纖維素等組分復(fù)配而成，相對于傳統(tǒng)的化學(xué)保鮮劑而言，綠色安全，對人體健康無毒副作用，并且保鮮效果優(yōu)良。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明技術(shù)方案做進一步詳細、完整地說明。
[0014]實施例1
一種草莓的復(fù)合保鮮劑，由濃度為4.5-6.5g/L的殼聚糖，濃度為4.5-6.5g/L的海藻寡糖，濃度為1.5-2.5g/L的維生素C，濃度為1.5-2.5g/L的迷迭香，濃度為2.5-3.5g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1-0.3%的植酸，濃度為2.5-3.5g/L的羧甲基纖維素，濃度為2.5-3.5g/L的魚腥草提取物，濃度為2.5-3.5g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2.5-3.5g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0015]所述的甘草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將甘草浸泡于體積百分比為50%的乙醇水溶液中，浸泡時間為3小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液； b)減壓蒸餾除去提取液中的乙醇，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到甘草提取物。
[0016]所述的魚腥草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將魚腥草浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時間為3小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig魚腥草用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到魚腥草提取物。
[0017]所述的橙皮提取物由如下方法制備得到:
a)50°C下，將橙皮浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時間為2小時，然后過濾，收集濾液，浸泡時Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的